黑椒牛肉时蔬波奇饭㊙️低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭

做出一份好吃的盖饭，主食选材也很重要，本方用的是金龙鱼的稻谷鲜生，水和米的比例1：1✅蒸出来的米饭不硬不粘，刚刚好，米香十足，感觉不配菜就可以吃一小碗🈵

具体详细黑胡椒汁做法

黑椒汁基本配比（洋葱碎，蒜末适量，蚝油一勺，番茄酱一勺，白糖一勺，老抽一丁点，生抽一勺，黄油一块，黑胡椒碎适量，水淀粉少许）

卤牛肉做法

提示❗️❗️本方是两个人的量，一人食量减半哦

用料  

黑椒牛肉时蔬波奇饭㊙️低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭的做法  

1. 大米200克

2. 清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）

3. 浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）

4. 蒸好的大米，放锅中备用

5. 卤的牛肉切片（卤牛肉方法顶部有链接）

6. 西兰花，胡萝卜丁，水果玉米粒，分别焯水

7. ❤️❤️❤️制作黑胡椒酱步骤（很简单，味道媲美西餐厅）
   1️⃣锅中放黄油化开，放入洋葱沫煸炒发黄变软，出香味，放蒜沫炒香，
   2️⃣加适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一汤匙，老抽一丁点调色，黑胡椒碎适量，能吃辣多放
   3️⃣最后勾入少许水淀粉关火出锅
   

8. 做好的黑椒酱

9. 把蒸好的米饭放入小碗压平，扣在盘中，撒熟黑芝麻配色，放入牛肉，焯水的玉米粒胡萝卜丁西兰花

10. 淋上自制的黑胡椒酱

11. 好好吃哦，色彩丰富，蛋白质碳水，膳食纤维都有了，美美的一餐

小贴士

1.大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃
2.制作黑胡椒汁最好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样