有时候吃饭不想做那么多菜或者处理剩饭就可以把它们做成炒饭，作为一个米饭控，两天不吃米饭就甚是想念，配上高蛋白牛肉粒，营养又顶饱，对抗一天的工作和学习
用料
| 牛肉 | 160g(单人份80g) |
| 鸡蛋 | 2个(单人份一个) |
| 青椒 | 半个(单人份1/4个) |
| 彩椒 | 半个(单人份1/4个) |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 3勺(单人两勺) |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
黑胡椒牛肉蛋炒饭，黑胡椒控，牛肉控，米饭控的看过来的做法
准备好材料，所有菜肉切丁，图上材料均为两人份，一人份均减半，不想吃那么多米饭的girls 米饭放一小小碗就够了
现磨黑胡椒，用到两次，黑椒牛肉的灵魂
开始处理牛肉，加一勺生抽
一勺淀粉
磨上黑胡椒粉，大概一小勺的量
鸡蛋煎好捣碎盛起备用
青椒彩椒焯水捞出过凉水备用
下锅之前确认，米饭是干的，松散的，不要湿或者粘，这是好吃的炒饭的关键，米饭要干一点，隔夜隔顿的都可以
热锅放油，油要铺满锅底，然后下牛肉粒开炒
快速翻炒
炒到牛肉表面变色
下彩椒继续翻炒三十秒
下鸡蛋翻炒1分钟
关火下米饭
开始调味，一勺半生抽
一点盐
一点水，搅匀
撒在米饭和菜上面
开小火，翻炒，搅拌，用勺子将没打散的米饭压碎
炒到所有的米饭颜色差不多均匀，再次磨黑胡椒粉，大概量小勺的量，然后搅拌一下就可以出锅了
这里特别说一下，如果你的锅跟我一样会中间不粘涂层掉了或者本身是铁锅，那么可能会有点胡锅，没关系，这是正常，不用觉得这样就失败了
这是这些材料炒出来的两人份，一人食记得减半哦，一人份炒起来也相对比较轻松
装盘
拍照
开吃
小贴士
1.如果是现做的米饭，那么水要放的比平时少，干一点的米饭最适合炒蛋，粘粘的米饭炒起来不够香。2.黑胡椒粉最好是现磨的
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