半夜饿了 想吃肉 那就来点简单又满足的肥牛吧 三分钟即可出锅～
用料
| 蒜 | 1瓣 |
| 油 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 少许 |
| 肥牛 | 适量 |
| 椒盐/孜然 | 少许 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 芝麻 | 适量 |
肥牛常温解冻后 焯水备用 注意 焯至肉变色即可捞起 不要停留太长时间 后续还要炒制 不然肉质会太老
切料 洋葱 蒜瓣
热油下锅炒香 随后放入肥牛 搅拌后加入少许生抽 能让所有肉片都沾上颜色即可 翻匀后肉呈现浅褐色 在锅中翻炒至水分基本煸干后加入椒盐或者孜然 辣椒面以及芝麻 拌匀
这一步可根据自己肉的生熟程度选择是否关火 翻炒均匀后出锅
下肉那一步忘记拍照了 直接上成品图吧 味道超赞👍五分钟不到就吃完了 一向不怎么吃洋葱的我也吃了几片 因为真的超好吃！！！
小贴士
焯水时间一定不能过长！
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