减肥但是又想吃肉，不妨试下自制泡椒凤爪，解馋又过瘾
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 泡椒 | 1袋 |
| 花椒 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 白醋 | 1瓶盖 |
| 八角 | 3个 |
| 小米椒 | 7个 |
| 盐 | 5克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 白酒 | 1瓶盖 |
泡椒凤爪 夏季夜宵必备的做法
鸡爪洗净，去指甲，划刀（方便入味），根据个人喜好也可以切成片段
备好花椒，香叶，姜片，八角
锅中加水，并依次加入图2中的备料
待烧至开始滚水，加入鸡爪，加点盐，不用很多，因为泡椒水也是咸的，倒入一瓶盖白醋和白酒，给鸡爪增白，煮熟（可以用筷子戳一下看看是否煮熟）
准备一碗冰水，（没有冰块的可以开始做之前，放①碗冷水到冰箱冷藏），煮熟后将鸡爪放入冰水中（口感更加Q弹）
准备好柠檬片，小米椒，姜片，花椒
捞出鸡爪，把备料放入
把泡椒以及泡椒水倒入，放入冰箱腌制，爽口美味的泡椒凤爪就做好啦
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