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营养丰富快手肥牛拌面

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.22W
营养丰富快手肥牛拌面的做法图解 做法步骤

想吃点面条，但又厌倦了汤面和普通的拌面？
想吃点肉，但又不想太麻烦...

面条主要是碳水，营养要丰富，维生素蛋白质一样不能少，因此——当当当！肥牛拌面出场！

Ps:
早上就是这么想出这道面的，没有去看其他人有没有这么做过，对我来说我就是原创哈哈哈～

用料  

肥牛 随意，想吃多少拿多少
燕麦面饼 1个
青菜 适量，想吃多少煮多少
鸡蛋 1个
黑胡椒粉 1勺
芝麻酱 0.5勺
橄榄菜 1勺
蒜末 1勺
花生油 3勺（减肥可适量减少）
生抽 0.5勺

营养丰富快手肥牛拌面的做法  

  1. 燕麦面饼一个，水开后煮，同时锅中入青菜（如果是一烫就熟的青菜可以最后放，以维持脆脆的口感），面条煮好后捞起放入一点花生油防粘

    营养丰富快手肥牛拌面的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 锅里放油，煎肥牛，另一侧煎蛋，快熟时油内放入蒜末增香，肥牛必须煎到至熟透，稍微焦糖色一点会更香，鸡蛋可看个人口味吃全熟或溏心（注意鸡蛋质量以保食用安全）

    营养丰富快手肥牛拌面的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 面条洒上黑椒粉、生抽、芝麻酱、橄榄菜拌匀，淋上炸蒜末的油，盖上鸡蛋、肥牛和青菜，当—当！可以吃了！

    营养丰富快手肥牛拌面的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 嗯，色香味俱全，好吃😋

    营养丰富快手肥牛拌面的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

步骤1:
煮面要注意面条劲道，这种燕麦面口感就很好，又非油炸，比较健康。没有燕麦面可用普通挂面，煮时可分三次添入凉水，增加劲道口感。千万注意，一定不要煮烂了！青菜也要脆！

步骤2:
肥牛一般是冷冻的，应该煎了好几分钟，鸡蛋如果要全熟可以翻面，会比较快，想要好看又快熟的煎蛋，可以在锅边淋少量沸水（注意不要碰到肥牛和鸡蛋），盖上锅盖，利用蒸汽让他们快熟。我今天是硬生生煎熟的，鸡蛋边缘有点焦了。

步骤3:
调料不要太多，太重口会口渴，我这个量对于我的口味来说比较清淡，但又很香。减肥可以不要炸蒜末的油，只把蒜粒捞出来放进面里

芝麻酱也不要多，会夺去其他味道，几种调料都少少的，可以混合出很融洽的香味和丰富的口感。


然后就可以吃起来啦！
有什么新的想法大家可以交流，就这样，谢谢！

Tags：肥牛 营养 快手 拌面
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