超赞辣炒鸭舌

用料  

超赞辣炒鸭舌的做法  

1. 鸭舌焯水3分钟（加入姜蒜、料酒、香叶、八角）去味增香

2. 准备配料（我喜欢吃土豆放了土豆，可不放）青椒、姜蒜、香叶、八角、干辣椒、火锅料、豆瓣酱

3. 倒适量色拉油，放入姜蒜炒香放入郫县豆瓣、火锅料（豆瓣炒出红油，火锅料炒化）加入香料炒香

4. 加入土豆和鸭舌翻炒两分钟

5. 加入青椒段翻炒一分钟，倒入一碗水翻炒一分钟，加入蚝油、酱油、味精、鸡精调味，盖锅盖中火烧干水（中途开盖翻炒）

6. 炒熟出锅～辣炒鸭舌完成啦