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「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败

栏目: 果酱 / 发布于: / 人气:2.91W
「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法步骤图

世面上的凤梨馅基本都添加冬瓜蓉,因为纯凤梨馅成本太高了
20元一个凤梨切好850克,只能熬160克凤梨馅
本来想做凤梨酥的一直没时间😂
现在变成纯粹为了喝凤梨汁,但是果肉扔掉又很浪费,熬成凤梨馅  早餐面包涂凤梨酱也可以哒(勤俭持家第一人)
我是间歇性控糖,用0赤糖藓替换黄冰糖,超市有卖。
不喜欢吃中间的心就切掉再打成泥,我最爱中间的心就没切

用料  

金钻凤梨 1个
柠檬 1个
0赤糖藓(或黄冰糖) 3汤匙(抓一把)
纱布 1张
绞肉机 1台

「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法  

  1. 水果店给削皮切好

    「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法步骤图 第2张
  2. 用多功能绞肉机打碎,尽量打细一点。
    用纱布包好挤出凤梨汁,不用挤太干,熬凤梨馅还得

    「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法步骤图 第3张
  3. 全程小火  放入果肉+糖+4-5滴柠檬
    放黄冰糖的话要多留点果汁以便冰糖能化开

    「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法步骤图 第4张
  4. 熬到果肉呈半透明,微黄色就可以啦。大概需要半小时
    想要无添加,就勤快一点自己试试叭

    「凤梨馅」不添加冬瓜蓉三步拥有 零失败的做法步骤图 第5张
Tags:冬瓜 凤梨
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