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🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）

栏目: 酒 / 发布于: / 人气:3.04W
🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图

毛老师婆婆寄来的板栗，我跟着沾光了😃，做个板栗鸡还不错

用料  

啤酒 1瓶
糖 2勺
生抽 5勺
姜葱 适量
板栗 适量

🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法  

  1. 鲜小鸡腿洗干净，加入一大勺面粉，抓匀，洗去表面脏东西

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第2张

  2. 反复过清水，洗干净

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放清水生姜料酒，放入小鸡腿汆水

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油和少许白糖，小火熬

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第5张

  5. 熬成焦糖，呈琥珀色

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入汆过水的小鸡腿，翻炒上色

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第7张

  7. ➕洋葱生姜粒

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第8张

  8. 洋葱炒软

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第9张

  9. ➕2勺米酒➕5勺生抽➕一勺辣酱➕一勺糖➕2个八角➕一块桂皮

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第10张

  10. 移入砂锅➕一罐啤酒

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第11张

  11. 大火烧沸

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第12张

  12. ➕新鲜的栗子

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第13张

  13. 盖盖小火焖15分钟，不收汁

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第14张

  14. 撒上葱结点缀

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第15张

  15. 还不错吧
    为什么不收汁呢，是因为小鸡腿浸泡了后会更入味，吃的时候再大火收汁

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第16张

  16. 昨晚花了大把的时间去壳儿

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第17张

  17. 开水盖盖5-10分钟，去皮比较快

    🌸板栗🌰上市啦——板栗鸡（啤酒版）的做法步骤图 第18张
Tags：上市 啤酒 板栗
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