最能代表夏天的水果，除了西瓜，就是水蜜桃了。
在水果不能自由的时期，水蜜桃依旧是我想买的。
喜欢做各种酒的我对桃子酒充满着强烈的兴趣。
于是，我对桃子动了手。
某Bao 20元10斤的桃子了解一下👉
用料
| 酒 | 牛栏山二锅头42度 |
| 水蜜桃 | 15个 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 密封瓶 | 1个 |
| 细盐 | 适量 |
夏天的桃子酒的做法
首先将桃子放在无油的盆里用凉白开进行清洗，用细盐进行温柔的搓洗，切记要温柔，桃子很娇弱的。
搓洗以后再用凉白开冲一下，接着用厨房纸擦干。
这个时候可以用热水将密封瓶进行消毒，我是先用热水消毒，然后擦干再用白酒再次消毒。
毕竟牛栏山并不是那么贵。
某猫超20元2L的那种。
接着就是桃子去核儿了
这一步其实超简单，不知道怎么去核儿的可以看封面的视频。
去核儿以后就把桃子放在密封瓶里，密封瓶我用的是2L的。
一层桃子一层黄冰糖地放，最后倒入白酒，淹没桃子，密封，等待三个月再进行过滤就完成啦！
期待你们的桃子酒！
发现去皮的桃子酒里的桃子有点点发黑了，所以提前把它过滤了，颜色还不错。尝了一小口感觉度数有点高，建议小酌，不可过量。
（我这种喝白酒超过半两就会过敏的体质只能喝一小口）
另外过滤的时候用正常的纱布过滤就好，先把液体过滤一遍，然后再把桃肉进行过滤。装酒的器皿也要无水无油哦，最好用热水过一下消毒。
最后温馨提醒，桃子能别去皮就别去皮😝
小贴士
去核儿的过程中我发现桃子基本有三分之一进了我肚子里。因为每切一个，对自己说，哎呀尝一口，哎呀这个都有点软了，吃了吧。
所以多备点桃子，因为你永远不知道这些桃子多少是用来做酒的，多少是进你肚子的。
另外冰糖最好还是用黄冰糖，至于用多少就看你的桃子甜不甜，以及你喜欢的甜度了。
最后切记的一点：
整个过程一定要无水无油。
还有三个月里要把瓶子放在通风阴凉的地方，千万千万千万不要放在阳光底下和冰箱里！
烹饪屋
