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适合夏天的下酒小菜～鸡爪子

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.17W
适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法步骤图

用料  

盐 6克
干辣椒 1个
八角 2个
姜 6片
鸡爪 10只
蒜 3瓣
料酒 3勺
单精冰糖 10块
桂皮 1块
小茴香 少许
白糖 1勺
白酒 1勺
白芝麻 少许
葱段 3段
香叶 2片

适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法  

  1. 把鸡爪洗干净后切成2段备用

    适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法步骤图 第2张

  2. 炒鸡爪为了去腥，姜片，香叶，葱段，黄酒

    适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法步骤图 第3张

  3. 油热后倒入冰糖，小火炒化但别炒糊

    适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法步骤图 第4张

  4. 炒化冰糖后加入鸡爪煸炒一下，再加入葱段，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，小茴香，黄酒，白酒，生抽，老抽，白糖，开水末过鸡爪后大火炖10分钟后改小火慢炖至汤汁粘稠即可加入盐，收汁后装盘撒上白芝麻即可。

    适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法步骤图 第5张

  5. 看着是不是好像开一听啤酒🍻

    适合夏天的下酒小菜～鸡爪子的做法步骤图 第6张
Tags：爪子 小菜 下酒 夏天
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