自制好喝的梅子酒/青梅酒

梅子经历谷雨，大暑，立秋，大雪，乐趣也在其中，邀上三五好友品尝自制的酒有另一番滋味～🍵💐

用料  

自制好喝的梅子酒/青梅酒的做法  

1. 1.青梅洗干净晾干，一定晾到完全没水分，否则容易坏。或用餐巾纸擦干～
   （青梅碰坏的就不可以用了，容易坏）

2. 2.将晾好的梅子铺入消毒好（用沸水煮半小时）干净的瓶内，一层梅子，一层冰糖。约放在瓶子的三分之二处即可，不可太满。
   （老冰糖敲碎，小块较容易铺匀）

3. 3.加入九江三蒸酒，先生懂酒，他说三蒸更香一些，当然也可以用其他酒来代替，按自己喜欢的味道来。
   4.刚做好的酒用牛皮纸包起来避光（约两个月），这样不易坏。

4. 5.接下来的事就交给时间了～

5. 6.经历谷雨，大暑，立秋，大雪，一年后开封，中间竟忍住一次也没喝😀

6. 7.味道极好喝。此种方法也适合做樱桃酒哦。
   
   Tips小贴士：如果不喜欢喝甜的酒，糖可少放些。我放了约1斤2两口感适中的。
   时间越久甜味越少，酒像人生，越酿越有味。