翻译自日本cookpad网站
原po：マリルリリー
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果冻啊果冻，别小看这个果冻哟，小小的一个咖啡果冻里面可是有2300毫克的胶原蛋白哦哟！
用料
| 咖啡豆 | 3小茶匙 |
| 热水 | 300cc |
| 明胶（咖啡） | 5g |
| 砂糖（咖啡） | 2大茶匙 |
| 牛奶 | 250cc |
| 明胶（牛奶） | 5g |
| 砂糖（牛奶） | 2大茶匙 |
胶原蛋白满满——牛奶咖啡果冻的做法
将咖啡豆蒸馏成咖啡，并在里面加入砂糖（当然即溶咖啡也是可以的）
在容器中放入100cc的热咖啡和明胶，充分搅拌。
加入150cc的咖啡，放入冰箱冷藏一个小时。
牛奶冻的制作。先将牛奶用微波炉加热（80度左右以上），加入明胶与砂糖，好好搅拌。
搅拌均匀以后，在加入100cc的牛奶。
放入3个冰块，搅拌均匀，降低牛奶液的温度。
将剩余的100cc牛奶也加入，搅拌搅拌。
将已经凝固的咖啡果冻取出。
分成四份。
将还是液体状的牛奶液倒入里面。
第一次泡剩下的咖啡与果冻放入冰箱冷藏。
把咖啡倒在凝固的果冻上面，完成！
小贴士
突然在热牛奶中加入冰块会让果冻变小，所以还是等牛奶温度降低一些，再加入冰块。
在酷暑的季节十分适合吃的冰凉果冻！
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