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珍珠奶茶珍珠（百分百成功）

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:3.31W
珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图

家里有个特爱喝珍珠奶茶的娃，不敢给她买外面的，只好自己动手。试过很多方子，有的还是大咖级别的，但是只有唯一一次是一次就做成的，其余的全是失败了N多次才成功一次甚至均以失败告终。后来灵光乍现，突然想起我平时经常做地瓜粉粒的方法，居然一试就成，屡做屡爽！😂再没有失败过啦！😄

用料  

木薯粉 适量
红糖粉 适量
开水 适量
手套 一个
筷子🥢 一双

珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法  

  1. 准备一个耐热的盆，倒入适量木薯粉。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第2张

  2. 一边往木薯粉里倒入开水一边用筷子🥢搅拌。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌至还有少许干粉的状态停止加入。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第4张

  4. 倒入适量的红糖粉。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第5张

  5. 戴上手套手套趁热揉匀。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第6张

  6. 这种手套。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第7张

  7. 这时候如果觉得干可以再慢慢少量加入开水调整，觉得稀也可以再适当加入一些干粉。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第8张

  8. 揉到软硬适中的状态。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第9张

  9. 能拉出这样的长条的状态哈

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第10张

  10. 这上面还有些小颗粒，还要继续揉，尽量揉光滑些。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第11张

  11. 分成小团，搓成长条。

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第12张

  12. 每根滚一层薄薄的干粉，一定是薄薄的，不能多哈，否者后面不好揉珍珠哦

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第13张

  13. 我这次忘了滚了😭

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第14张

  14. 用刀切成小粒。（忘了滚粉的后果就是这样，切完要一粒粒分开🙈）

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第15张

  15. 开始搓珍珠。（这最考验耐心了，建议听听音乐🎵或追追剧😄）

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第16张

  16. 耐心点，要求不太高很快也有一盘了😄

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第17张

  17. 成品！（小盆友也帮忙搓了，奖励她多喝一杯🤪）

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第18张

  18. 煮好打包野餐去啦✌️

    珍珠奶茶珍珠（百分百成功）的做法步骤图 第19张

小贴士

1、每次加入的必须都是开水！！！
2、想珍珠颜色深一点或甜一些就多加糖少加水；反之多加水少加糖。
3、一次不要搓太多粉，除非你很有时间很有耐心。（建议从100克左右开始尝试，免得搓到怀疑人生就不好了😄）

Tags：珍珠奶茶 珍珠
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