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无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.06W
无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法步骤图

看厨友说煮过的牛奶冰渣更少 于是研究了一下

用料  

牛奶 克350
淡奶油 克100
细砂糖 克30
柠檬汁 适量
草莓/蔓越莓/蓝莓/抹茶粉/巧克力粉 30克/30克/30克/5克/5克

无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法  

  1. 煮牛奶至冒小泡泡，加糖，

    无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法步骤图 第2张

  2. 凉到常温放冰箱冷藏至少两个小时。
    （我一般上午煮奶中午放冰箱，下午或者晚上做冰淇淋。）

  3. 加淡奶油、糖和喜欢的调料，各种浆果或者粉粉。视频是蔓越莓冻果。可以加一点柠檬汁，一是增加风味，二是颜色更漂亮。

    无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法步骤图 第3张

  4. 然后倒冰淇淋机转至少30分钟。

    无冰渣 基础冰淇淋（冰淇淋机版）的做法步骤图 第4张
Tags：无冰渣 冰淇淋 冰淇淋机
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