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在家就可以做的美味冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.78W
在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图

用料  

纯牛奶 50克
细砂糖 40克
鸡蛋黄 2个
淡奶油 200克
盐 5克

在家就可以做的美味冰淇淋的做法  

  1. 鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取两个蛋黄

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第2张

  2. 加入20克白糖，搅拌均匀

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第3张

  3. 牛奶50克，用小奶锅烧至冒泡，不能烧开，然后关火，一定要关火，再加入蛋黄糊，搅拌均匀，再开小火，变煮，边搅拌，直至变稠，这个时候蛋黄也就熟透了。关火，冷却蛋黄糊

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第4张

  4. 淡奶油200克，加入剩余的20克白砂糖

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第5张

  5. 用打蛋器打发至有纹路就可以了。不能完全打发

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第6张

  6. 加入冷却好的蛋黄糊

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第7张

  7. 用刮刀搅拌均匀

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第8张

  8. 继续用打蛋器打发。

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第9张

  9. 装入一次性杯子或者冰棍模具，放入冰箱，冷冻4个小时以上，就可以开吃啦！

    在家就可以做的美味冰淇淋的做法步骤图 第10张
Tags：冰淇淋 美味
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