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冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图

这是一款将冰淇淋大隐隐于市的蛋糕(or面包?),冰淇淋只闻其香,不见其身。

只要5种材料5分钟操作,不用去愁多少牛奶多少糖,多少黄油多少蛋,简单到令人发指。

口感软密细嫩,无论单吃,或者搭配其他奶油,酸奶或果酱等,都是极佳。

先把小帖士放前面,文末也有的哦。这么简单,可是冰淇淋在哪里呢? 我们这就开始一起边做边找吧。

【小帖士】
1. 冰淇淋随便什么口味,只要是那种奶油冰淇淋就行;别用质地像冰棍儿的那种。
2. 这款蛋糕/面包对面粉没要求,随便什么普通面粉都可。
3. 糖量就看各人口味了,也取决于冰淇淋的甜度。完全可以不加,成品也会有淡淡的甜味。糖用白砂糖,蜂蜜,糖浆或代糖都可以。我自己用了2汤匙龙舌兰糖浆。

用料  

冰淇淋 500克(见小贴士1)
面粉 200克(见小贴士2)
泡打粉 一茶匙
手指捻一撮
糖(砂糖/蜂蜜等) 不加或适量(见小贴士3)

冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法  

  1. 500克冰淇凌室温解冻成糊状。我就用了最普通的香草冰淇淋。想要什么口味完全随你自己。

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第2张
  2. 1)烤箱预热,上下火200度。
    2)模具里面刷一层油。
    3)所有材料放一个大盆里搅匀。
    4)面糊过筛一次。追求口感的,可以过筛两次。筛里的小面坨用硅胶铲压一下就散了。

    原来冰淇淋就藏在这里呢!融化的冰淇淋,自带所有的甜蜜和奶香啦!

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第3张
  3. 面糊倒进模具。

  4. 1)放进预热好的烤箱中层偏下,上下火200度烤20-22分钟。
    2)然后将模具往上移一层,上下火200度再烤5-7分钟,完成。

    每个烤箱脾性不一样,移到上层后,随时注意上色,别烤糊了。

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第4张
  5. 出炉啦! 是不是不能再简单了☺️。

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第5张
  6. 晾凉后出模。

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第6张
  7. 质地细密,上色漂亮,奶香软嫩。

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第7张
  8. 加点希腊酸奶,淋点蜂蜜,撒点食用花瓣或水果。浪儿里个浪!吃不完的冷藏,两三天内食用完。我觉得你藏不了那么久😜。

    冰淇淋磅蛋糕· 5种材料5分钟·可冰淇淋在哪里⁉️的做法步骤图 第8张

小贴士

1. 冰淇淋随便什么口味,只要是那种奶油冰淇淋就行;别用质地像冰棍儿的那种。
2. 这款蛋糕对面粉没要求,随便什么普通面粉都可。
3. 糖量就看各人口味了,也取决于你的冰淇淋甜度。完全可以不加,成品也会有淡淡的甜味。糖用白砂糖,蜂蜜,糖浆或代糖都可以。以白砂糖举例,1-2汤匙就好,不需要太多。我自己用了2汤匙龙舌兰糖浆。

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