酸甜可口的蓝莓奶酪流心马蹄糕，吃多少都不够

酸甜的蓝莓果味搭配浓郁的奶酪味，
Q弹口感咬下去又有柔软夹心，太满足了~
大小朋友都超喜欢吃！上桌秒光！
做法也超简单哦✅
奶酪夹心部分：可以用奶酪条、奶酪棒等即食奶酪。

用料  

酸甜可口的蓝莓奶酪流心马蹄糕，吃多少都不够的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 1️⃣蓝莓汁：5g蓝莓粉加400ml清水搅拌均匀。
   2️⃣蓝莓生浆：100ml马蹄粉➕200ml蓝莓汁搅拌过筛。
   3️⃣蓝莓熟浆：锅中放入200ml蓝莓汁➕50ml糖煮开，再关火，倒入半杯的蓝莓生浆，边搅拌边倒入。最后再混合剩余生浆。

3. 现在可以上锅蒸了‼️
   大火烧开，蒸盘上放入钵仔糕模具，先放入一层蓝莓浆，蒸2分钟，再加入奶酪，最后倒满蓝莓浆，上锅蒸5分钟左右。

4. 蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。脱模后撒上椰蓉就完成啦~

5. 一口下去，Q弹糕体包裹着浓郁软滑的奶酪夹心，好吃转圈圈~

小贴士

奶酪夹心部分：可以用奶酪条、奶酪棒等即食奶酪。