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能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.11W
能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤

集齐7颗龙珠,就可以许愿啦~我已经集齐了,大家快来许愿!

特别喜欢《姜食堂》的两款甜品,尤其是这个龙珠芭菲,真的太可爱了,必须复刻!食谱视频是我的复刻版本,综艺里的做法大家去B站搜第二季第五集。

用料  

芒果 1颗
酸奶(原方用的是香蕉味) 2大勺
薄脆 1点点
雪碧 1瓶
冰淇淋 1坨
斯达拉饼干 1片

能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法  

  1. 芒果去皮后,切一些规整的块。

    · 我用的是碗边去皮的方法,这样能方便切出更规整的芒果块,你也可以用十字花刀的方法取芒果肉~

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 剩下不好看的部分榨成泥。

    ·如果太浓稠,可以适当加一点点纯净水

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 挤入圆形的慕斯模具中,冷冻4小时以上至完全冻硬。

    · 每家冰箱的温度设置不同,时间可能会有出入,只要冻硬就行!

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 烤一些斯达拉饼干~

    · 表面规整的饼干做法我之前有分享过,戳→

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 然后掰一些瓜子薄脆,瓜子薄脆的做法见我另外的食谱「红豆锅巴刨冰」~
    戳→

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 开始组装!

    底部先倒入一层酸奶。

    · 《姜食堂》里用的是香蕉味的酸奶。

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 然后是一些瓜子薄脆。

    ·放薄脆可以阻止酸奶浮起来,但其实被雪碧泡过后会不太好吃。如果你嫌麻烦,我个人觉得不放也行,多放一些芒果果肉就可以了。

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 接着是芒果果肉。

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 7颗芒果龙珠,集齐7颗才可以许愿哦~

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 倒入雪碧,不需要漫过最后一颗龙珠。

    · 我安慰自己用的是0糖雪碧,能少胖一点是一点嘛~

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 然后是冰淇淋顶。

    · 家里没有冰淇淋机怎么办?可以跟我一样,去买一个麦当劳的新地,点餐的时候记得说不要淋酱,然后挖出顶部就可以了,是不是很机智?嘿嘿

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 最后是注入灵魂的斯达拉饼干。

    芒果雪碧芭菲就做好啦~

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 是不是很好看?不接受反驳!

    能许愿的龙珠芭菲 | 芒果雪碧特饮 | 姜食堂复刻的做法图解 做法步骤 第14张

小贴士

芒果可以换成草莓,就是草莓雪碧特饮了,看《姜食堂》里,大家似乎更喜欢草莓味的~

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