美莓“冰激凌”

曾几何时，蓝莓、树莓这些美丽的莓果（浆果）对广大中国家庭来说是一种遥不可及的奢侈品。现如今，在以美国浆果领导品牌“Driscoll‘s”为代表的供应商们借着贸易全球化的浪潮，让这些身形娇小、颜值抢眼、味道惊艳的莓果们也开始成为水果柜台上的“常客”。除了直接吃，它们还可以做成各种养眼的美食，今天要分享的就是一款入口即化却又不用担心会冻掉牙齿的莓果“冰激凌”。碰到不爱吃水果的孩子，不如试试这款？

用料  

美莓“冰激凌”的做法  

1. 在新鲜的莓果上撒上食用小苏打，轻轻翻动混合均匀

2. 用较缓的流动水冲洗浸泡除去表面杂质后沥干水分

3. 牛油果、香蕉、椰奶用料理机搅打成质地均匀的果泥，挤入少许柠檬汁防止氧化

4. 将果泥倒入裱花袋中，挤入脆皮蛋筒，不要挤满，稍留一些空间

5. 将蓝莓、树莓安放在果泥顶端，在视觉上营造莓果满满的感觉

6. 可以开动啦～

小贴士

Driscoll's 的蓝莓和树莓在天猫超市、盒马鲜生、易果网、City‘super、City Shop、Ole、山姆会员商店、百果园等线上线下平台都可以很方便地购买到呢。浆果比较娇嫩，所以挑选、运输、清洗的时候务必记得轻拿轻放哦！