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焦糖苹果配香草冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.15W
焦糖苹果配香草冰淇淋的做法步骤图

特别适合冬天的一款甜品

用料  

苹果 2－3个
白砂糖 100g
水 70ml
淡奶油 100ml
黄油 20g
杂果面包 1片
香草冰淇淋 1球

焦糖苹果配香草冰淇淋的做法  

  1. 苹果切块备用

  2. 白砂糖和水混合加热，大约5-7分钟后颜色变成焦糖色后关火。

  3. 锅中糖汁不沸腾时加入黄油和淡奶油，开火搅拌均匀，并继续加热，不必用大火，避免焦糖汁糊掉。

  4. 焦糖煮到粘稠时加入苹果块，不断翻炒，变至微软后关火。

  5. 在盘中摆放一片杂果面包，尽量切厚片，使用酥皮也可以的，然后在面包上摆上刚刚做好的焦糖苹果，最后挖一勺冰淇淋球放一边就大功告成了。

Tags：焦糖 香草 苹果 冰淇淋
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