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bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.25W
bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图

bomboloni 是在意大利有的甜点，我有吃过几次，记得有一次咬了两口掉地上了😭
我在下厨房里尽然找不到所以我就在网上搜了来，过程看似麻烦但也不难！


记得最好是前一天晚上做面团，要发酵。

用料  

面粉 250g（5个）
鸡蛋 一个
酵母 12g
盐 3g
糖 20g
水 50g
黄油 20g
糕点奶油 适量

bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法  

  1. 把面粉，糖和盐倒入盆中搅拌均匀，酵母放50g水里溶化，分次倒入面粉，糖和盐中；

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第2张

  2. ➕一个鸡蛋搓5分钟如以上图片的面团

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第3张

  3. ➕软化的黄油搓15分钟变成一个光滑的面团，盖上保鲜盒发酵至少10小时，做好过夜

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵后用工具亚成2cm厚度的长方形然后从左边开始后右边往中间折

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第5张

  5. 步测4完成后再压成长方形看上图折

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第6张

  6. 5完成后再压平，这次是4-5cm的厚度哦！
    然后那个圆的磨具或用筷子画个圈然后再切下来

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第7张

  7. 现在入锅小火双面炸成以上的颜色后捞出

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第8张

  8. 撒糖粉，挤糕点奶油，开吃！

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第9张

  9. 糕点奶油呢是一种国外用来做甜点的奶油，我这超市里都有买来就这样吃的，不管在不好吃的甜点，沾上它就变美味了，糕点奶油你们可以在下厨房里找找看，有的，而且制作还简单

    bomboloni 甜甜圈（意大利有名甜点，油炸板）的做法步骤图 第10张
Tags：油炸板 油炸 甜点 甜甜 有名
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