㊙️解🔒小美的温控功能姜汁撞奶的关键就是全脂牛奶温度加热到70-80度,有小美,这道广东名点轻松get。特别嫩滑,有姜香但吃不出辣味,再来点蜜豆那是极好的👏🏻❤️美善品就是一个便携式多功能小厨房#渊宝贝の美善品日常#
用料
渊味| 小美版姜汁撞奶的做法
材料如图
用鲜姜,不要老姜,切片。
Turb涡轮模式,2个“1秒”打碎
一块鲜姜挤出20g汁,分两个碗用,每碗各10g。
500ml全脂牛奶和30g糖加热到80度(约4分钟)
从高处将牛奶冲入碗中与姜汁融合,一碗10g姜汁冲入250g牛奶。
盖上盖子焖20分钟,不要挪动,不然影响凝固。
特别嫩滑,有姜香但吃不出辣味,再来点蜜豆那是极好的👏🏻
夏天冷藏一下吃也很美味~