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生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.12W
生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图

超级快手十分钟即可开烤
味道细腻高级

用料  

奶油奶酪 200克
鸡蛋 2个
海盐 1.5克
代糖（2倍甜） 15克

生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪（我用的kiri 一盒刚好200g）微波炉融化15秒2次后搅拌成细腻无颗粒状

    生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 加盐、代糖、香草精，依次嗑入2个鸡蛋搅拌至柔滑无颗粒状。

    生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入淡奶油50g，继续搅拌至柔滑。同时烤箱230度最高温度预热。

  4. 磨具提前放好油纸。拌好的液体倒入后直接进烤箱25分钟左右。

  5. 随时观察，表面焦即可。

    生酮甜品 巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第4张

小贴士

我的烤箱小，磨具高，油纸承受不了这么高的温度放进去差点着火。所以我放进后调低到温度200度15分钟，再10分钟最高温230度上焦色。
总的味道很细腻，上面薄薄一层焦。
拿出来放置常温后整个磨具保鲜膜包一下放进冰箱冷藏一晚上。

Tags：甜品 生酮 芝士 巴斯克 蛋糕
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