无糖枣豆糕

大众点评上看到有个网红“红豆柿饼糕”很火，对于热爱红豆的人肯定很想吃，没办法出门买，人家限时限量。自己在家捣鼓下吧。因为没有柿饼，用红枣代替了吧，不放糖，枣子的甜度应该够了。

用料  

无糖枣豆糕的做法  

1. 红豆洗净，加水，烧开后小火煮至胀开（快熟了），放入去核的大枣，继续小火煮至红豆软烂，大枣烂熟，锅中基本没有太多汤汁。

2. 将2/3的红豆和所有枣子用勺子碾烂，剩下的红豆不动，然后用勺子将两部分拌匀。

3. 晾温热后装入盒子里，压实后抹平表面。

4. 凉后倒扣，切块

5. 装盘，开吃。