用料
抹茶奶油(快手)的做法
先用50克淡奶油和抹茶粉混合均匀。
搅拌成类似于这种抹茶酱。
再倒入剩余的淡奶油和糖打发,就可以用了 。
8分发可以抹面 。加入2%的抹茶粉,8%的糖,抹茶奶油的口感正好,不会很甜也不会很苦。
小贴士
夏天必须在空调房里操作。可以抹一个8寸的蛋糕。