一款不用烤箱的蛋糕，放到冰箱冷藏1-2小时，夏日炎炎，拿出来吃正好解暑的一款甜品。
用料
| 常温鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低粉 | 120克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 黄油 | 20克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 6寸圆模 |
可可渐变千层蛋糕的做法
鸡蛋加入砂糖搅匀，分次筛入粉类搅匀，分别加入融化的黄油、牛奶搅匀
面糊过滤，按2:1比例分两份，小份加可可粉拌匀
准备一张湿抹布，放面糊前给锅降温。不沾平底锅中小火，离火舀一勺面糊均匀转开，煎至起小泡时离火，揭开摊平在盘中，
每做一张饼往原味面糊里加一勺可可面糊拌匀；饼皮错开叠放，盖保鲜膜室温晾凉
期间打发淡奶油， 6寸活底圆模铺保鲜膜，放一张饼皮（正面朝下），抹一层淡奶油，尽量保持一个平面，以此类推，最后盖一张饼皮
冰箱冷藏1小时定型，倒扣脱模，热刀切开
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