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*零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.23W
*零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图

端午节来了
这么热的天必须配一冰冰凉凉的冰淇淋粽子
不知道为什么上传不了视频
制作过程可以翻看我的抖音
抖音号dyyh841mzexe

用料  

抹茶 15克
淡奶油 400克
马斯卡彭芝士 225克
糖分 70克
热水 120克
芒果冰淇淋 6小球

*零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法  

  1. 马思卡彭芝士室温软化

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第2张

  2. 软化后加入5克抹茶粉搅拌均匀

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第3张

  3. 5克抹茶粉加入120ml热水搅拌均匀

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第4张

  4. 淡奶油加入糖分高速搅拌30秒后加入抹茶粉

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第5张

  5. 打发至有纹理但仍可流动

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第6张

  6. 加入抹茶味马思卡彭芝士

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第7张

  7. 用蛋抽搅拌均匀

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第8张

  8. 装入裱花袋中填至五分满

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第9张

  9. 加入芒果冰淇淋

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第10张

  10. 加入浸泡过抹茶液的手指饼干
    手指饼干放入抹茶液后5秒捞出
    不能泡太久，饼干会散掉的
    如果没有手指饼干，可以用戚风蛋糕代替

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第11张

  11. 用把模具填满

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第12张

  12. 抹平后冷冻过夜

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第13张

  13. 脱模后就完成啦

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第14张

  14. 切开的冰淇淋粽子

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第15张

  15. 制作的小视频在我得抖音小视频里可以观看

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第16张

  16. 当然还有传统的广东腊味肉粽

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第17张

  17. 蛋黄，腊肠，干贝，五花肉，去皮绿豆

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第18张

  18. 还有红豆西米水晶粽

    *零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤图 第19张
Tags：粽子 厨艺 冰淇淋 米苏 提拉
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