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银耳羹（无需提前泡发）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:5.25K
银耳羹（无需提前泡发）的做法步骤图

急急忙忙决定烧银耳汤，怕没有泡发，银耳烧不出胶，没想到成功出胶。

用料  

银耳 半朵
红枣 15颗
枸杞 20粒
冰糖 适量
干桂圆 10颗
莲子干 10粒

银耳羹（无需提前泡发）的做法  

  1. 银耳撕碎，全程用热水洗

  2. 银耳，莲子，桂圆干，放入电高压锅。
    选择“牛蹄筋”键，差不多要40分钟。

  3. 加入红枣，少量冰糖，选择“煮粥”键，大约25分钟。

  4. 开锅试一试甜度，不够就再加一点冰糖。
    加入枸杞，再闷10分钟。

小贴士

第一次冰糖可以少放一点，因为多放就不能补救啦。

Tags：泡发 无需
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