本汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足,失于调养,症见神疲体倦,肌肤不泽,面部皱纹者尤佳。(如果冬天可以加点桂圆干,夏天可以下点莲子百合)
用料
银耳 | 四分之一朵 |
枸杞 | 抓一下把 |
红枣 | 1颗(大红枣) |
花胶 | 20-25克 |
冰糖 | 适量 |
花胶红枣枸杞炖雪耳的做法
我这里煲的是一个人的量,大概两碗左右。先是将红枣,我用的是大红枣比较好煲汤的,去核(去核不会酸),一小把枸杞洗干净,然后雪耳泡大概半个钟剪碎,花胶洗净可以一起泡半个钟(因为用冷水煲所以不怎么需要泡发,而且这款小金龙鱼胶可以不用泡发的比较省功夫)
将所有原料依次倒入炖锅(补品:花胶或者燕窝最好是隔水煲比较好,保留食物的原汁原味)
隔水煲2.5个钟慢炖。起锅下少许冰糖。口感超好胶原蛋白丰富的花胶雪耳汤出来了
夏天还可以将一半冷藏进冰箱保鲜,两三个钟后就可以收获一碗QQ的鱼胶冻了😋😋