说到人参果的营养。 人参果有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。 由于低糖,所以吃起来不会很甜,现在也有含糖量比较高的新品种。 除此之外,它还富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等对人体有益的微量元素。 人参果除了当做水果直接生吃,还可以当做蔬菜炒食,凉拌,炖汤,蒸食等等。 今天菊子就为大家推荐甜品人参果炖牛奶的做法。
人参果 | 3个 |
清水 | 300ml |
冰糖 | 45g |
泡发银耳 | 35g |
纯牛奶 | 300ml |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 少许 |
人参果用勺子从顶部往下把外皮刮松方便剥皮
在人参果顶部划十字刀把果皮轻松剥开
果肉对半切开,拿掉果蒂切成块状
奶锅里加入清水,再加入红枣和冰糖煮沸
接着加入泡发的银耳和人参果肉继续搅匀煮沸
最后再加入纯牛奶和枸杞,再次加热后就可以盛出装盘开吃啦
一碗诱人甜品人参果炖牛奶,满足您挑剔的味蕾
最好吃的人参果是在云南的石林县,那里被誉为“中国人参果之乡”。 人参果是可以带皮吃的,做甜品的时候,考虑到口感,所以才去皮切块烹煮。 春日悠闲的下午,来一碗人参果炖牛奶,真的是特别惬意的感受。