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⭐️清蒸黄翅鱼⭐️

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.32W

⭐️清蒸黄翅鱼⭐️的做法步骤图

美食家蔡澜的博客里就曾提起过清蒸黄翅鱼。他说：黄翅鱼在清蒸的时候，远远地就能闻出鱼的香味。吃的时候蘸着酱汁吃，鱼肉口感鲜嫩，入口即化，一起在家试试吧。

用料

黄翅鱼	2条
大葱丝	少许
红椒丝	少许
姜片	适量
蒸鱼豉油	适量

⭐️清蒸黄翅鱼⭐️的做法

黄翅鱼去掉鱼鳞和内脏清洗干净
接着把黄翅鱼去掉鱼鳍划花刀以便入味
在盘底铺几片姜，放上黄翅鱼，然后在鱼的身上铺几片姜
等待锅里的水沸腾，再把鱼上锅蒸8分钟左右
时间到了，拿掉姜片，放上大葱丝和红椒丝，再淋入适量热油
最后沿着鱼的四周淋入适量蒸鱼豉油即可
鲜嫩爽口的清蒸黄翅鱼就可以开吃啦，忍不住先尝一口

小贴士

黄翅鱼购买的时候，一般会有野生海钓黄翅鱼和养殖黄翅鱼的区别。价格上野生海钓的黄翅鱼价格更高，肉质口感和养殖的会有所不同。可以根据自己的需求进行适当选择哦。

Tags：黄翅鱼清蒸 ⭐️清蒸黄翅鱼⭐️

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