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烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.51W
烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤

烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！

像做糯米糍一样，优先蒸好糯米皮备用。顺手蒸熟的芋头加上紫薯粉搅拌成芋泥，口感细腻且保留着少许颗粒。确保一个个大福都圆鼓鼓，可以用上计算机，每一个都将沉甸甸。

想必这是芋泥控最爱的芋头模样了吧，糯糯唧唧，芋泥很扎实，甜度不高不腻，每一口都是满足。

大家可以试一试——

用料  

糯米粉 100g
玉米淀粉 20g
砂糖 15g
纯牛奶 125g
黄油/玉米油 15g

烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法  

  1. 把糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶、黄油一起混拌；用筛网过滤米糊，使其细腻。

    烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 附上保鲜膜，在膜上用牙签搓洞，上锅蒸15分钟。

    烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 顺手蒸熟的芋头加上紫薯粉搅拌成芋泥，口感细腻且保留着少许颗粒。

    烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 等面团不烫后用手拉伸搓揉，使面团有韧性口感更好。

    烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 擀面杖擀薄，中间挤入芋泥，像包包子那样把面团包起来，裹上椰蓉就可以开吃了。

    烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 糯糯叽叽

    烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

谋爱先谋生，爱人先爱己

Tags：大福 千单 烘焙 复刻 日销
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