桃胶银耳莲子羹-小美版

银耳产地品种不同，炖煮时间也不尽相同。我选用的是香港的楼上古田银耳，需炖煮80分钟左右。

用料  

桃胶银耳莲子羹-小美版的做法  

1. 银耳桃胶在冰箱内泡发一晚，取出洗净将银耳撕小朵，桃胶去除杂质。百合干泡20分钟就可

2. 主锅放入桃胶，银耳和冰糖，再加入1000克水，设置50分钟/100度/反转小勺

3. 音乐响起后，再设置30分钟/100度/反转小勺。如果不加其他食材，30分钟音乐响起后就好了。

4. 如果想加食材就可在这个时候加入莲子和桂圆肉，并在还剩20分钟时放入红枣和泡好的百合干。

5. 音乐再次响起，就煮好了

6. 可以煮出4碗

小贴士

1，楼上的银耳就是泡发后很大，毎次半朵就ok。
2，莲子品种不同，煮的时间也不同。自己做一两次进行调整。煮久，会碎，影响汤汁的透亮度。