一开始没想着要写菜谱的,所以只有成品图啊~
用料
番薯 | 2个 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 20粒左右 |
桂圆干 | 10颗左右 |
白砂糖 | 50克 |
冷水 | 1500克 |
番薯养生糖水的做法
番薯削皮,洗干净,切块,你喜欢怎么切就怎么切,小一点就熟得快一点儿~
冷水下锅,放入番薯一起煮,这个时候就大火,我用的是电磁炉1300W。这个时候就可以切好红枣啦~把核去掉就可以了,再把枸杞和桂圆干洗洗,这个时候水也滚了,就可以把这些都放下去了~
水再次滚起来的时候就可以调小火了,300W就可以了,煮个30分钟基本上就可以了。主要看你想要番薯多软,有些小仙女喜欢吃烂一点的就可以继续再煮一会儿~在关火之前把糖下了,试一下甜度,糖都融了就可以关火啦~
我用的是板栗薯,奶奶种的,可好吃了~桂圆和红枣都很甜,所以放糖的时候看着点儿啊~