蒸松子枣糕

用料  

蒸松子枣糕的做法  

1. 红枣去核，取肉150g，洗净备用，红糖20g。

2. 再准备300g清水

3. 将红枣+红糖+清水混合，中小火煮至软烂，部分水干。

4. 煮红枣的时候准备好80g纯牛奶

5. 将煮好的红枣放入料理机，加入牛奶，缴碎。

6. 缴碎到如图状况倒出到碗里。

7. 加入3个鸡蛋，4g酵母，搅拌均匀。

8. 准备210g低筋面粉，过筛加入刚刚搅拌好的枣泥内。

9. 搅拌的差不多后加入适量松子仁，可以随自己喜欢加入其他果仁，也可以不加。

10. 找一个容器，放入油纸，倒入搅拌好的面糊，撒上点芝麻，室温25℃左右自然发酵30分钟。

11. 发酵好后直接放入蒸机蒸35分钟，或者用锅开水中火蒸35分钟也可以。

12. 出锅切块，可以来吃啦！

小贴士

1:坚果可以按自己喜欢加
2:可以不加酵母，直接用加了酵母的面粉。