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枣糕（蒸）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:3.33W

枣糕（蒸）的做法步骤图，枣糕（蒸）怎么做好吃

用料

红糖	10_20克
鸡蛋	4个
红枣（丁）	130g
枣泥	120g
低筋粉	130克
泡打粉	2克
盐	＜=1克
核桃仁	30g
牛奶	120克
植物油	20 克
白芝麻	适量

枣糕（蒸）的做法

A:蛋白4个加80~90g枣泥打发至干性
B:4个蛋黄+20_30g枣泥+1/3油打发，加红糖+1/3油打发，再加1/3油打发倒入红枣（切丁，50g牛奶浸泡过的）核桃碎，加牛奶，筛入低粉翻拌匀，太浓稠则继续加奶
a中1/3加入b拌匀，b全部倒入a,拌匀，模具七分满，上面洒满白芝麻
蒸锅上汽后模具上覆盖保鲜膜1300，60分钟
结束后立刻磕一下，倒扣至凉

小贴士

拌粉的时候预热蒸锅

Tags：枣糕枣糕蒸好吃

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