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抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:6.69K
抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图

童年的记忆很多，少不了大白兔奶糖的陪伴。不知谁说三颗大白兔奶糖可以泡一杯牛奶味很浓的糖水，就和小伙伴们躲在家里做实验，喝了不少泡出来的甜甜水，但也没有做出传说中的牛奶水来，毕竟愿望很丰满，现实略贫瘠。但依然撼动不了大白兔奶糖在我们心目中的霸主地位，那是一种甜蜜的爱的味道。今天做了这款大白兔奶糖冰淇淋，用简单的原料，做夏天的最爱，小时候的愿望，毕竟也可以实现了。顺便做了另一款抹茶味仙桃粒冰淇淋，文末图文介绍，不多赘述。想做的@我，单独配方。

用料  

大白兔奶糖 12颗
淡奶油 200克
牛奶 50克
酸奶 50克
带盖冰淇淋盒子 5个
工具:打蛋器，平底锅，电子秤，带盖冰淇淋盒子

抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法  

  1. 亲切感

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第2张

  2. 各种原料，工具

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第3张

  3. 裸盒

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第4张

  4. 糖纸缠身，秒变网红

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第5张

  5. 剥糖纸

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第6张

  6. 平底锅，开小火融化奶糖，加入牛奶，熬制呈粘稠状，关火，晾凉，加入酸奶，搅拌均匀

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第7张

  7. 淡奶油倒入搅打盆

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第8张

  8. 打蛋器打至有了小纹路即可，不必打发

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第9张

  9. 晾凉的奶糖液倒入奶油盆里

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第10张

  10. 继续用打蛋器打至均匀且呈流动状

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第11张

  11. 倒入可爱的冰淇淋盒里(讲究些的可以装入裱花袋再挤入盒里，我是懒人，此处省略……)

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第12张

  12. 拧好盖子，墩一墩，震平无气泡的效果。

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第13张

  13. 美腻了

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第14张

  14. 裸身盒子不是懒得裹糖纸，是方便观察它的变化。

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第15张

  15. 进冰箱冷冻，六小时(馋嘴猫可以缩短五分钟)

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第16张

  16. 嗯！小猫咪勺子早已等候多时～终于能大快朵颐了!

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第17张

  17. 口感相当好～奶油味，牛奶味，小时候的味儿

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第18张

  18. 一杯一杯又一杯

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第19张

  19. 满足～

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第20张

  20. 顺便提一下另一种味道的冰淇淋～抹茶味仙桃粒冰淇淋。这是过滤后的冰淇淋液，非常润滑稠密，我喜欢的抹茶的味道与色彩。

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第21张

  21. 油桃粒

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第22张

  22. 随心所欲的搭配，只因我做主。

    抿一口“大白兔冰淇淋”，有没有找到童年的味道?的做法步骤图 第23张

小贴士

剥好的奶糖，外面还裹着一层薄薄的玻璃纸，直接放平底锅融化时，容易烤焦，影响颜色的美观。下锅前冷水洗一下糖块，就可以忽略了。经验之谈，完美主义者的告白。

Tags：童年 大白兔 冰淇淋
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