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简约版～Q弹小丸子网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～按照自家食量来

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.25W
简约版～Q弹小丸子 网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～ 按照自家食量来的做法步骤图

简单方便～一起试试吧

用料  

老南瓜 适量
紫薯 适量
木薯粉 适量
炼乳 适量
鲜奶 适量
冰块 适量

简约版～Q弹小丸子网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～按照自家食量来的做法  

  1. 紫薯，南瓜去皮洗净，切小块蒸熟

  2. 蒸好的南瓜和紫薯放碗里用勺子碾成泥，做的比较多的可以借助和面袋或者保鲜袋完成这一步，尽可能的碾得越细腻越好～

  3. 碾好之后凉几分钟，不烫手了就可以进行下一步，喜欢甜的可以适当的加一点糖，九月不爱太甜，所以没放糖。

  4. 分次加入木薯粉混合揉成面团，一定要充分揉均匀，不需要加水，尤其南瓜君本身水分很多。面团可以稍微干一些。只要不裂开就好了～

  5. 面团揉好之后搓成长细条，按照个人喜欢切成小面段，有兴趣的可以搓成圆子，九月比较懒，直接掰成2cm左右的小段～囧

  6. 做好的小圆子放在容器里，记得撒上一些干的木薯粉或者玉米淀粉，防止圆子们抱团～
    可以直接下锅煮，也可以放在冰箱冷冻室冻上，要吃的时候取出来现煮～

  7. 烧好一锅开水，沸腾后加入小丸子们，再次煮开时加一点凉水，等到丸子们都浮起来就可以出锅了，像平时煮饺子一样的节奏～

  8. 捞出来放在凉水里面冷却，加入鲜奶，炼乳，糖水等等你喜欢吃的都可以～加点水果啥的更好～九月简单的加了炼乳，鲜奶和冰块，简单但是很好吃～

    简约版～Q弹小丸子 网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～ 按照自家食量来的做法步骤图 第2张

  9. 没图也能这么磨叽，哈哈～真心好次～
    有兴趣的微一下吧～zf20139988

    简约版～Q弹小丸子 网路很多方子，选择了最简单最基础的，成品很好，可以告别各种‘高大山’的甜品店，关键是放心哟～ 按照自家食量来的做法步骤图 第3张

小贴士

忘记说了～
食材和木薯粉的比例1：1.5是最合适的～

Tags：小丸子 成品很好 食量 方子 网路 甜品店
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