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最好吃的肉包子（简直可以开包子店了）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.19W
最好吃的肉包子（简直可以开包子店了）的做法步骤图

方子来自女侠森森的 连着蒸了两天 家人都很喜欢吃 蒸一次一大锅 三四十个～四个人 两顿都不够吃…这个方子大概能蒸四十个 不大不小的包子～我家蒸锅刚刚好一锅

用料  

面团部分
中筋面粉 1000g
鲜牛奶 550g（根据情况增减 用水请减少）
酵母 10g
陷：
五花肉（肥瘦4:6） 625g
葱姜 适量
生抽 20g
老抽 7.5g
盐 7.5g
糖 5g
香油 7.5g
食用油 25g
蚝油 7.5g
淀粉 2.5g
水 45g

最好吃的肉包子（简直可以开包子店了）的做法  

  1. 牛奶加酵母 然后倒入面粉中 先用筷子搅成絮状再用手比较好揉 揉成光滑面团室温发酵至两倍大 手指按压不回缩不塌陷～

  2. 五花肉剁碎 葱姜剁碎然后➕调料顺时针搅拌至肉上劲 大概要十几分钟～

  3. 按包包子步骤包就好了～包好后晌半个小时 上锅蒸半小时就好了～简直不要太好吃

    最好吃的肉包子（简直可以开包子店了）的做法步骤图 第2张
Tags：包子 好吃 肉包子
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