Q弹的蒸糕，搅一搅蒸一蒸就能搞定，就算是新手麻麻保证一看就会、一做就对

文/三宝妈

宝宝平时吃点粗粮，吃点薯类，可以促进肠胃蠕动，比光吃精米白面要好得多。


要说今天这个食谱，它最大的亮点就是简单、快手，不仅妈妈喜欢，宝宝也抵挡不了，太好吃了！又软又弹，吃到嘴里香香软软的，十足的奶香味。

菜品介绍
菜名：奶香紫薯小方
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：紫薯40g、低筋粉40g、牛奶35g、蛋黄2个
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

Q弹的蒸糕，搅一搅蒸一蒸就能搞定，就算是新手麻麻保证一看就会、一做就对的做法  

1. 食材明细

2. 紫薯去皮，切成小块。

3. 放入蒸锅，蒸熟后压成泥。

4. 加入牛奶、蛋黄、低筋粉。
   Tips:低筋粉会让紫薯块更软更Q弹。牛奶也可以替换成配方奶。
   对于口味挑掦的宝宝这一步可以少加点糖。

5. 将有食材搅拌均匀后倒入容器。
   Tips:容器事先铺上油纸，方便脱模，没有油纸的朋友，可以在容器内刷一层油。

6. 放入蒸笼蒸至熟，约15分钟左右。
   Tips:模具盖上耐高温保鲜膜或倒扣盘子，防止水蒸气进入，影响成型和口感。

7. 晾凉后脱模

8. 可以切成块或条就可以给宝宝食用啦。