杏仁豆腐是特色传统名点之一,属于甜点,在满汉全席中便有此菜(嘘,别问我为什么知道,我问过百度啦🙈)
用料
杏仁露 | 1罐半(大约365ml) |
牛奶 | 200克 |
砂糖(白砂糖) | 适量 |
吉利丁片 | 3片(15g) |
简易版杏仁豆腐🙈的做法
首先,在锅中倒入一罐半的杏仁露,加200g牛奶🥛,加白砂糖!搅匀!
开小火慢煮,(记住!不要煮沸!!!)温热就成!
把15g吉利丁片泡入凉白开中,泡软捞出👌(吉利丁粉和吉利丁片的用量是一样的)
把泡软的吉利丁片放入刚刚煮好的杏仁露牛奶中🥛!搅匀!
将液体倒入模具中.放冰箱冷藏,大概三四个小时左右就成了🙆♀️(做出来的成品和我去日料店等等吃过的一模一样!!简直神仙!!!所以这么助人为乐的我当然理解大家在家待着都要长蘑菇了!特意安利给你们!🙈🙈🙈)
最后,叮嘱各位一句:脱模方便的话最好在模具底下铺一层保鲜膜,但是!用保鲜膜脱模后的样子emmmmmm...你懂的,一言难尽🌚对于注重仪式感的朋友们来说,尽量不要用保鲜膜啦,放在漂亮的小碗里享受美食也是不错哒!🙈
小贴士
只要按我说的做!绝对没问题!保证0失误那种!
别问我为什么那么自信,问就是弟弟!哈哈哈哈哈
over🌚