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简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.18W
简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈的做法步骤图

看过许多炸酱的菜谱都是用好几种酱来做的，家里人少不想备那么多的酱料，常用的只有黄豆酱。就尝试了这个简易版，没想到倍受好评👏👏，老公连连夸奖美味的不得了😊😊

用料  

黄豆酱 3大勺
大葱 1根
有肥有瘦的猪肉 约150克
生抽 一勺
鸡粉 一点点
姜蒜 一点点
十三香 一点
水淀粉 小半碗
食用油 两大勺

简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈的做法  

  1. 我用的这个黄豆酱，挤挤装很方便，价格也超实惠，味道是小时候的味道。。厂家要给我广告费😂😂。大勺是挖西瓜吃的不锈钢圆勺。其实我都是随意放的，看到所有材料都有酱色就可以了，当然也不要太浓，第一次做的时候放太多了好咸。

    简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈的做法步骤图 第2张

  2. 姜蒜切碎，一点点去个腥提个味儿就行了。大葱一根切碎，像切小葱样那么碎的程度

  3. 猪肉分开肥肉和瘦肉，分开剁碎，饺子馅那种碎度
    淀粉两小勺加水做成水淀粉

  4. 锅里放油，先放肥肉，炸香出油。再放瘦肉炒变色，再放姜蒜炸香，再放大葱炒香，再放黄豆酱炒匀，倒入一碗热水，倒入生抽，十三香。中小火咕嘟咕嘟一会儿大概5分钟，看着别煮干了，比较浓稠了就加入水淀粉煮到图上状态就差不多了。

    简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈的做法步骤图 第3张

  5. 出锅前加入少量鸡粉，晾凉放到冰箱里可以放一个星期左右

    简易却美味但不正宗版炸酱🙈🙈的做法步骤图 第4张

小贴士

写的比较简单，经常做饭的人应该都能懂哈😊。
简单美味，早上煮个面烫个青菜酱一拌，超级快手

Tags：简易 炸酱 正宗 美味
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