冰激凌感雪媚娘

用料  

冰激凌感雪媚娘的做法  

1. 将淡奶油倒入碗中放冰箱冷藏。

2. 将做皮的材料除黄油外混合均匀，搅拌到无颗粒状后过滤到碗里，盖上保鲜膜，戳上洞后放入蒸锅蒸20分钟左右，液体都凝固完全。

3. 趁着蒸的空炒糯米粉，切黄油，切水果。

4. 蒸熟后将黄油混入融化，很烫，戴手套。等稍微凉一点以后慢慢将黄油揉进去。放入冷冻室降温。

5. 皮冷冻的时间拿出奶油打发。打到纹路明显。

6. 皮冷冻好以后拿出来撒上熟糯米粉，撕成约25克的小剂子，用擀面杖擀成薄饼，放到圆碗里，包上馅就OK了。