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奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.21W
奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图

自制冰淇淋，真的超级简单，你还在等什么，赶快做起来吧！做成任何你喜欢的口味，真的太好吃，很快就被小朋友消灭掉了！这里的蛋黄是加热了的，不用担心吃生蛋黄了！

用料  

纯牛奶 200克
蛋黄 2个
白砂糖 50克
安佳奶油 250克
配料：
可可粉 适量
奥利奥碎 适量
自制草莓酱 适量

奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法  

  1. 没有奥利奥碎的，可以直接用奥利奥去夹心后压碎，不需要压得太碎；这里的草莓酱是自己做的，比外面卖的好吃；冰淇淋液里面还可以加入炼乳，反正就是喜欢什么加什么😝

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第2张

  2. 1⃣蛋黄打散加入牛奶、白砂糖
    2⃣加热直白砂糖融化即可(牛奶周围冒泡后立即关火，不可加热得太久)
    3⃣放置完全冷却

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第3张

  3. 奶油加几滴柠檬汁或白醋，打发至八分发，加入蛋奶液搅拌均匀

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第4张

  4. 取大约一半的冰淇淋液加入可可粉、奥利奥碎搅拌均匀(冰淇淋液大约200克、奥利奥碎大约40克、可可粉大约3克)

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第5张

  5. 另一半冰淇淋糊加入草莓酱搅拌均匀(草莓酱大约80克)

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第6张

  6. 倒入模具，放入冰箱冷冻一夜

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第7张

  7. 成品图

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第8张

  8. 成品图

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第9张

  9. 成品图

    奥利奥冰淇淋、自制草莓酱冰淇淋的做法步骤图 第10张
Tags：草莓酱 奥利 冰淇淋
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