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三色酸奶芋圆QQ弹

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.59W
三色酸奶芋圆QQ弹的做法步骤图

用料  

红薯 半个
紫薯 一个
糖 适量
木薯粉 适量
酸奶 适量

三色酸奶芋圆QQ弹的做法  

  1. 紫薯、红薯、芋头蒸熟后，捣成泥。加入糖和木薯粉，揉成面团。
    红薯含水分较多，因此在加木薯粉的时候，不需要额外加水。
    紫薯较干，揉面团时可以适量加点纯奶
    （我的芋头蒸熟后，我又加了点抹茶粉在里面，变成了抹茶口感）

    三色酸奶芋圆QQ弹的做法步骤图 第2张

  2. 面团揉好后，接下来就是对芋圆进行揉搓，搓成长条，切成小段，有时间也可以揉搓成小圆子～

    三色酸奶芋圆QQ弹的做法步骤图 第3张

  3. 水开后下水煮至浮起，再等一分钟，就可以捞出过冷水了。
    煮好的芋圆Q弹滑口！加入酸奶和坚果或者干果，就可以食用啦～～

    三色酸奶芋圆QQ弹的做法步骤图 第4张

小贴士

芋圆最好吃多少就煮多少，没煮过的芋圆可以放冰箱冷藏，想吃的时候直接拿出来煮就可以了

Tags：QQ 芋圆 酸奶
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