火龙果+奇异果素奶昔

美妙的下午茶时光

用料  

火龙果+奇异果素奶昔的做法  

1. 用有味道的椒盐坚果15克，原味的也可以。但有盐味的坚果口感更丰富。

2. 料理机没有水，把坚果打碎，不要太碎，这样才有口感。倒出小碗备用。

3. 水果外皮清洗一下沥干水

4. 火龙果半个切开，在果肉上划四方格，轻轻的倒过来，把果肉巧妙的翻出来，放进料理机，加上80克椰浆，适量糖。喜欢果肉颗粒感的搅拌几秒即可，喜欢粘稠口感的搅拌十几秒。轻轻的倒进透明玻璃杯

5. 2个奇异果（不是3个）去皮，和80克椰浆，适量糖，料理机搅拌，同上。轻轻倒进玻璃杯火龙果上面一层。倒的时候轻一点，否则两层就混在一起了。

6. 最后把坚果碎轻轻的撒在最上面一层，插一朵薄荷叶点缀。

7. 薄荷叶记得用盐水泡一下哦

8. 剩下的火龙果肉切成小块，放进火龙果壳里。第三个奇异果切成小块放进另一半火龙果壳里。摆盘完成。

小贴士

1、水果本来就有果糖，含糖量不低的，但还要加糖，是因为水果有生涩味，吃得惯的话可以不加糖。
2、其实两个层次混在一起，也是另一种风味。
3、用农夫山泉的植物酸奶代替椰浆也是一个不错的选择，口感更好。
4、不能用椰汁代替椰浆。因为椰汁是水状的，做出来没有奶昔的粘稠感。植物酸奶，在美团外卖搜索，附近的士多店都有的。
5、红色火龙果比白色的更好看。火龙果选用小个的。如果玻璃杯大，火龙果选大的，同时奇异果要用3-4个。
6、搭配纯素小面包或者小饼干，享受美妙的下午茶吧。