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【低卡水果吸吸冰】不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~

栏目: 饮品 / 发布于: / 人气:2.75W
「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤

今天正式宣布下，本土豆星人决定移居山药星，不为别的，只怪它实在是太好搭啦~

之前我把它做成糕点、饼、甜点内馅，就已经让不少人对它刮目相看了。

这次我又尝试用它做冰品，居然比想象中味道还要好!!

绵绵的山药泥混上冻过的水果，简单又很健康，一抿开还齿颊留香，那种介于奶昔和雪糕之间的神奇口感，一吃就让人着迷。

这次做了三种不同的口味：玫红色的莓果，金黄色的百香芒果，清新浅绿的香瓜青提。

做法很是简单，水果冻好之后混合其他材料打碎就行，出来的口感很是细腻，山药泥里满是浓浓的果味，直接吃都很奈斯~

其实我之前是想做一种不用奶油的雪糕，做的时候用了山药和香蕉，来增加整体的一个粘稠度，提供醇厚的口感。

相对来说，香蕉的味道有些霸道，它会先标记味蕾，其他的果味才会被释放出来。

而山药则更内敛一些，和果茸相辅相成，味道和口感都恰到好处，这波我无条件站山药，你们试过之后也可以来辩一辩。

用料  

莓果味：
冻草莓 50g
冻树莓 50g
冻桑葚 50g
冻蓝莓 50g
浓稠酸奶 100g
冻香蕉 100g
百香芒果味：
冻芒果 150g
冻百香果 50g
浓稠酸奶 100g
熟山药 100g
香瓜青提：
冻绿甜瓜 100g
冻青提 100g
浓稠酸奶 100g
冻香蕉 100g

【低卡水果吸吸冰】不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法  

  1. 冻水果提前一天清洗（树莓除外）放入冰箱冷冻

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 先来做莓果味：搅拌机中倒入50g冻草莓、50g冻树莓、50g冻桑葚、50g冻蓝莓、100g浓稠酸奶、100g香蕉，

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 搅打至细腻，

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 装入模具中

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 再来做百香芒果味：搅拌机中倒入150g冻芒果、50g冻百香果、100g浓稠酸奶、100g熟山药，

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 搅打至细腻，装入模具中

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 最后来做香瓜青提味：搅拌机中倒入100g冻绿甜瓜、100g冻青提、100g浓稠酸奶、100g冻香蕉或是熟山药，搅打至细腻

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 所有吸吸冰放入冰箱，冷冻4小时左右即可食用，吃不完的可以继续存放20天左右

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 打开我的冰箱，吸吸冰满满当当的，真· 大户人家呀，哈哈哈~

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 绿、金黄还有玫红色搭在一起明亮清新，透明的袋子能清楚看见内里的纤维组织，真是健康看得到。

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 微微一挤，吸吸冰就灵活地钻入了嘴里，微微一抿就化开在舌面上，冰丝凉爽特别过瘾~

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 莓果味吃起来酸酸甜甜的，草莓籽的颗粒感特别强；

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 香瓜青提吃起来最是清新，甜滋滋地在齿边散开，像是吃了个爆爆珠一样，满嘴留香~

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 百香果的酸味很是突出，细细品，芒果的香甜味也在一旁不停勾魂~

    「低卡水果吸吸冰」不加淡奶油的雪糕，顺滑细腻~的做法图解 做法步骤 第15张

小贴士

1、水果清洗完最好晾干水分再冷冻哦！不然水果会全部粘在一起。

2、标准比例：冻水果：酸奶：香蕉or山药   2：1：1 ，大家可以根据自己的喜好搭配，如果水果本身就很香甜的可以加山药增加粘稠性，如果本来香甜味不够，可以加香蕉增加香甜性和粘稠性

3、冻的时间太久的，建议食用前先放冷藏半小时解冻哦！

如果喜欢我的食谱，可以来我的公众号：【茶苏苏烘焙日记】  找我玩~~看更多网红甜品复刻和原创烘焙方子

Tags：吸吸 低卡 雪糕 顺滑 顺滑细腻 不加淡
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