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从一份咖啡开始的提拉米苏

栏目: 饮品 / 发布于: / 人气:1.9W
从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤

08年在意大利，与卡特琳娜互换了手艺！我教她做西红柿鸡蛋汤，她教我做提拉米苏！哈哈哈！记得一起在餐厅吃饭，服务员端上提拉米苏，我吃的正欢，她尝了一口让我们都停下，说这不是当天做的，后来厨师出来道歉！其实我觉得挺好吃的😄

用料  

咖啡 1份
马斯卡彭芝士 250克
手指饼干 200克1包没用完
鸡蛋 3个
香草精 1小勺没有也行
可可粉 差不多就行
砂糖 20克

从一份咖啡开始的提拉米苏的做法  

  1. 合影
    单独介绍一下鸡蛋，要选择可生吃的无菌蛋，我用的黄天鹅

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 煮一份咖啡，我用的摩卡壶，煮了两人份的咖啡。

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 鸡蛋，清、黄分开，蛋清用中高速打至有小弯钩；蛋黄加糖打至融化，加入马斯卡彭，打至顺滑无颗粒！我用的自家小劳动力，好像省了不少力气，但费了不少话！

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 打发好的蛋清分三次加入蛋黄中，拌匀拌匀。

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 手指饼干沾上咖啡，码入盘中，一层饼干、一层糊糊、又一层饼干、一层糊糊……放入冰箱冷藏

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 吃之前再放可可粉，这样绝绝子的口感才会有！对了，可可粉选择法芙娜，好材料回报好味道

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 依旧是小朋友的活，均匀撒上可可粉

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 完成

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 口水哗哗的吧……

    从一份咖啡开始的提拉米苏的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：米苏 咖啡 提拉
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