烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 饼干

低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.09W
低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图

很喜欢吃黄油曲奇，也很喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道，但是特别害怕高糖高油对健康的不利影响，同时也希望做出的曲奇宝宝也可以吃，所以尝试出了这个配比的低糖少油版的蔓越莓黄油曲奇。虽然是低糖少油，但是吃起来依然非常浓香酥脆，烤的过程也是满屋香气四溢，大人宝宝都超级爱吃

用料  

低筋面粉 230克
黄油 100克
糖粉 50克
蔓越莓干 80克
全蛋 1个（和淡奶油总共加起来不超过60克）
淡奶油 20克（没有可不加）

低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法  

  1. 将黄油软化（我用的是微波炉，加热10秒，两次），用手可以按软就可以，不要软化成液体。加入糖粉（不要用砂糖，砂糖会增加面团的延展性，造成曲奇烘烤的时候变形）

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 用刮刀混勻（我用的是压，抹的方式），直到看不到糖粉为止。（不要过度搅拌，把黄油打发了）

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋分2次加入黄油，用电动打蛋器或手动打蛋器分次搅拌均匀（第一次加入鸡蛋要先搅拌均匀以后再加第二次，否则会油水分离），不要过度搅拌，液体完全吸收就可以

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 加入淡奶油继续搅拌（如没有淡奶油，这一步则省略）

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 低筋面粉过筛加入

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 蔓越莓用搅拌机打碎加入

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第7张

  7. 用刮刀混合均匀（手法同前面步骤2的压，抹的手法），混合到没有粉状就可以了，不要过度搅拌，面团会起筋，曲奇就不酥脆了

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第8张

  8. 面团取出，裹入烘培油纸，塞入模具里，垫着油纸把面团压成模具的形状，两端整形（图中我没有垫油纸，是用手直接整形的）

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第9张

  9. 塑形好，把面团连油纸一起从模具里拿出来，油纸四周包好，放入冰箱冷藏2小时（图中我没有垫油纸，因为模具是三能的不粘模具，还算好取出，然后我直接包保鲜膜放入冰箱了，操作下来感觉垫着油纸放入模具会更好取出）

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第10张

  10. 把曲奇面团从冰箱里拿出来，切成每块5cm厚，摆入烤盘。每块之间要留缝隙，因为曲奇烤的时候会有一定膨胀

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱上180度，下170度，预热到相应温度，中层放入烤盘，烤18分钟

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第12张

  12. 彻底冷却后，装入密封保鲜食品盒，常温保存，以免受潮

    低糖少油依然浓香酥脆的蔓越莓黄油曲奇的做法步骤图 第13张

小贴士

1. 我的模具是三能SN3584，尺寸是200*55*40。我的配方所制作的曲奇面团的份量塞入模具尺寸正好
2. 这个配方一共烤出30块这个模具尺寸的曲奇
3. 烤箱上下层设置不同温度，如果温度相同的话，曲奇正面颜色正好时，底部会颜色过深了，甚至容易变糊
4. 曲奇出炉时候是软的，冷却以后会变硬（如果冷却后还软，那是水分没有烤干，需回炉低温烘烤水分）

Tags：低糖 曲奇 酥脆 越莓 少油
猜你喜欢
低糖少油蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油蔓越莓曲奇饼干方法 「低糖少油」超酥哒蔓越莓曲奇🍪食谱大全及做法，烹饪好吃的「低糖少油」超酥哒蔓越莓曲奇🍪方法 蔓越莓曲奇（低油少糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（低油少糖版）方法 低糖少油蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油蔓越莓曲奇方法 少糖少油 蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖少油 蔓越莓曲奇方法 蔓越莓黄油曲奇饼干（少油低糖，技巧全面）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓黄油曲奇饼干（少油低糖，技巧全面）方法 奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇方法 超低糖少油版蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的超低糖少油版蔓越莓曲奇方法 低糖少油的蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油的蔓越莓曲奇方法 蔓越莓曲奇（低油少糖很酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（低油少糖很酥）方法
相关文章
蔓越莓曲奇 少油少糖食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇 少油少糖方法 蔓越莓曲奇（低糖低油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（低糖低油）方法 低糖少油版蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油版蔓越莓曲奇饼干方法 低糖少油健康红糖杏仁黄油曲奇/蔓越莓曲奇（超详细万能配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油健康红糖杏仁黄油曲奇/蔓越莓曲奇（超详细万能配方）方法 0失败低糖少油蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败低糖少油蔓越莓曲奇方法 低糖低油蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油蔓越莓曲奇方法 蔓越莓曲奇（少黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（少黄油）方法 蔓越莓曲奇（少糖少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（少糖少油版）方法 酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣低糖少油版本的蔓越莓曲奇方法 蔓越莓曲奇（少油少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（少油少糖）方法
热门文章
黄油曲奇/蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇/蔓越莓曲奇方法 葡萄干曲奇（蔓越莓曲奇改良版 低油少糖宝宝版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干曲奇（蔓越莓曲奇改良版 低油少糖宝宝版）方法 少油少糖版蔓越莓曲奇饼食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖版蔓越莓曲奇饼方法 低糖低油的蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油的蔓越莓曲奇饼干方法 低油低糖蔓越莓曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖蔓越莓曲奇方法 蔓越莓曲奇（减糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（减糖少油）方法 蔓越莓曲奇（无蛋酥脆香浓版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（无蛋酥脆香浓版）方法 低糖少油蔓越莓曲奇饼干健康美味食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖少油蔓越莓曲奇饼干健康美味方法 低油低糖版蔓越莓曲奇饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖版蔓越莓曲奇饼方法 蔓越莓曲奇(tinrry老师少糖少油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇(tinrry老师少糖少油版)方法 蔓越莓曲奇（低油低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（低油低糖版）方法 低油低糖蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖蔓越莓曲奇饼干方法 蔓越莓曲奇饼干少黄油食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇饼干少黄油方法 低油少糖蔓越莓曲奇「个人珍藏版」食谱大全及做法，烹饪好吃的低油少糖蔓越莓曲奇「个人珍藏版」方法 少女心蔓越莓黄油曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的少女心蔓越莓黄油曲奇饼干方法
热门搜索
腊肉炒平菇 自家制广式猪脚姜 宴会家庭聚餐 均衡食物与能量 宝宝土豆泥卷饼 傳授給 红烧羊排面 虾仁荠菜饺 烤箱鸡米花极简版 土耳其Pizza 抹茶腰果曲奇棒 夏日晚餐二 松阪豬 滋补银耳莲子汤 新手零失误可成 简易新手焦糖奶茶 无蛋豆腐包子馅 花菜西蓝花科普贴 油炸棉花薯条 虾米叁岜四大天王 食材替换总纲 虾皮粉蒸蛋 秘制红烧鲽鱼 和情杂粮牛奶粥 品诺版 条蟹 葱油饼油酥版 无水焗鼓油鸡 红豆沙烤年糕汤 低糖鸡蛋糕 血馍 mores 生酮浆 外人 我爱小饼干 低碳水三文鱼派 六寸版本 糯米豆沙角 山核桃仁红糖饼 瞎创懒人面条 家常饭扫光 芡实甜汤 快手玉米蒸糕 培根紫苏香肠披萨 白焖 香辣鸡肉串 ＃便当记 云南蒜香鸡翅
推荐内容
超浓香酥蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的超浓香酥蔓越莓曲奇饼干方法 蔓越莓饼干「少黄油低糖版」食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干「少黄油低糖版」方法 黄油蔓越莓曲奇&葡萄干曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油蔓越莓曲奇&葡萄干曲奇方法 原味/抹茶蔓越莓曲奇饼干（少油少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味/抹茶蔓越莓曲奇饼干（少油少糖）方法 少油少糖桃酥，淡奶油咸蛋黄蔓越莓。食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖桃酥，淡奶油咸蛋黄蔓越莓。方法 烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇方法 蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓开心果软曲奇（无蛋少糖少油版）方法 为什么蔓越莓曲奇酥不脆 淡奶油蔓越莓酥香曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油蔓越莓酥香曲奇方法 低糖少油儿童零食【蔓越莓饼干 少油少糖版酥脆蔓越莓饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖版酥脆蔓越莓饼干方法 低油少糖家庭版蔓越莓曲奇饼干 0失败 酥到掉渣食谱大全及做法，烹饪好吃的低油少糖家庭版蔓越莓曲奇饼干 0失败 酥到掉渣方法 十天依然酥脆的植物油曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的十天依然酥脆的植物油曲奇方法 黄油曲奇饼/蔓越莓食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油曲奇饼/蔓越莓方法 蔓越莓曲奇饼干（少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇饼干（少油）方法 香浓蔓越莓奶酥曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的香浓蔓越莓奶酥曲奇方法
最近更新
  • 陈坛剁椒肉炒肉
  • 酥白肉家的味道
  • 【圣诞节日菜谱】椰香咖喱鸡可颂花环卷Coconut curry chicken crescent ring
  • 芊芊川妹子自煮火锅怎么做
  • 咖啡红茶奶茶
  • 南瓜红薯饼
  • 红烧旺喜蛋
  • 胡萝卜山药排骨汤
  • 减肥者的首选～豉油烧芥蓝
  • 只需一招，教你做出蓬松絮状的肉松！
  • 【蔓越莓沁凉气泡水】
  • 酸奶油蛋糕----让美味与健康同行
  • （自用）百利甜咖啡／消耗百利甜
  • 超级简单的香辣水煮鱼
  • 补气牛展汤
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.