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烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:4.9K
烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图

家有嘴馋换牙换牙娃儿,只好想办法做低甜度小点心做加餐。

用料  

面粉 380克
无盐黄油 240克
鸡蛋 1-2个(视大小定)
蔓越莓 100克
白糖 70克

烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,必要时外面放个盛热水的盘子让黄油迅速软化。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 一次性加入全部白糖。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第3张
  3. .用打蛋器将黄油白糖打发,用高速打发,至羽毛状。如图:

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第4张
  4. .加入鸡蛋,低速打发到羽毛状。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第5张
  5. .将蔓越莓切碎,倒入面粉盆中,将打发后的黄油液倒入。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀,成图中模样。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 烤盘中放不粘油纸一张。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 将曲奇原料搓成球,用手按压成小圆饼,放入烤箱。130度,15分钟(不同烤箱可能不同),然后170度5分钟表层上色。
    PS:此处也可以创意做其他造型哦。

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 出炉享用!这是我家壮仔好几天的加餐,他给面子我做起来也好有动力的!

    烘焙-低甜度蔓越莓黄油小曲奇的做法步骤图 第10张

小贴士

提示工具:厨房电子秤 电动打蛋器 烤盘不沾油纸 烤箱 。
这个曲奇做法简单,推荐初学者入门练习,基本屡试不爽哦!蓓太祝你成功!

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